Hay restaurantes en los que conseguir una reserva es realmente difícil, incluso algunos en los que conseguir mesa resulta prácticamente imposible. Tal es la fama y prestigio de algunos restaurantes, que cada año se celebran los que se conoce como los “Oscar” de la cocina, en la que se publica un listado con los 50 mejores restaurantes del mundo.
El restaurante danés Noma se ha coronado por tercer año consecutivo como el mejor restaurante del mundo. Aunque en España podemos presumir de la calidad y buen momento que vive la cocina de nuestro país, ya que en la lista podemos encontrar 8 restaurantes españoles, 3 de ellos entre los 10 primeros de la clasificación: El Celler de Can Roca como segundo mejor restaurante del mundo, Mugaritz en tercera posición y el famoso Arzak en el puesto número 8.
A continuación detallamos el top 10 de los restaurantes más famosos de todos los rincones del mundo:
- Noma: Copenhague, Dinamarca (repite posición)
- El Celler de Can Roca: Gerona, España (repite posición)
- Mugaritz: San Sebastián, España (repite posición)
- D.O.M: Sao Paolo, Brasil (sube 3 posiciones)
- Osteria Francescana: Modena, Italia (sube 1 posición)
- Per Se: Nueva York, USA (sube 4 posiciones)
- Alinea: Chicago, USA (baja 1 posición)
- Arzak: San Sebastian, España (repite posición)
- Dinner By Heston Blumenthal: Londres, Inglaterra (nueva entrada)
- Eleven Madison Park: Nueva York, USA (sube 14 posiciones)
Completarían el listado los siguientes exclusivos restaurantes:
- Steirereck: Viena, Austria
- L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon: Paris, Francia
- The Fat Duck: Bray, Inglaterra
- The Ledbury: Londres, Inglaterra
- Le Chateaubriand: París, Francia
- L’Arpege: París, Francia
- Pierre Gagnaire: París, Francia
- L’Astrance: París, Francia)
- Le Bernardin: Nueva York, USA
- Frantzen/Lindeberg: Estocolmo, Suecia)
- Oud Sluis: Sluis, Holanda
- Aqua: Wolfsburg, Alemania
- Vendome: Bergisch Gladbach, Alemania
- Mirazur: Menton, Francia
- Daniel: Nueva York, USA
- Iggy’s: Singapur
- Narisawa:Tokio, Japón
- Nihonryori RyuGin: Tokio, Japón
- Quay: Sidney, Australia
- Schloss Schauenstein: Furstenau, Suiza
- Asador Etxebarri: Atxondo, España
- Le Calandre: Rubano, Italia
- De Librije: Zwolle, Holanda
- Fäviken: Jarpen, Suecia
- Astrid y Gaston: Lima, Perú
- Pujol: Mexico DC, Mexico
- Momofuku Ssam Bar: Nueva York, USA
- Biko: Mexico DC, Mexico
- Waku Ghin: Singapur
- Quique Dacosta: Denia, España
- Mathias Dahlgren: Estocolmo, Suecia
- Hof van Cleve: Kruishoutem, Bélgica
- The French Laundry: Yountville, USA
- Amber: Hong Kong, China
- Vila Joya: Albufeira, Portugal
- Il Canto: Siena, Italia
- Bras: Laguiole, Francia)
- Manresa: Los Gatos, USA
- Geranium: Copenhague, Dinamarca
- Nahm: Bangkok, Tailandia
